鸡蛋羹

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突然想起以前爷爷给我做的鸡蛋羹，顿时很多回忆涌上心头，现在他不在了，我就来做做看吧，回忆一下他以前做的味道

鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 温开水 适量
香油 适量 酱油 适量

鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

1.准备一个盘子，两个鸡蛋，一条筷子或一对筷子
鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

2.将两个鸡蛋打入碟中
鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

3.搅拌均匀（最好用过滤器过滤一下，不然有很多蛋白）
鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

5.准备比鸡蛋液多一点的温水（不能冷水也不能热水）
鸡蛋羹的做法图解5

步骤5

5.加了水之后搅拌就成这样了
鸡蛋羹的做法图解6

步骤6

6.盖上保鲜膜戳几个小孔
鸡蛋羹的做法图解7

步骤7

7.放入锅中蒸10分钟
鸡蛋羹的做法图解8

步骤8

8.蒸完之后大概是偏白色的
鸡蛋羹的做法图解9

步骤9

亮个相！

鸡蛋羹的烹饪技巧

1.不用太纠结加水的问题，就是刚刚好可以喝的温水，不能是太冷的也不能太热的很简单喔 2.不一定按照我的时间蒸，觉得熟就可以了 3.最后加点香油酱的会很好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 不起眼的厨娘 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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