5分钟自制零添加健康酸奶 健康美味又百搭～ 爱了！

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露西娅厨房
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这是一个花几分钟就可以自己在家发酵的健康酸奶，我喜欢做原始健康的食物，相信这个菜谱一定能让追求健康和美味并存的你喜欢～ 做好的酸奶可以即食，也可以放冰箱冷藏保存一到两天，也可以冷冻保存更久一点～ 让我们一起实现健康酸奶自由！

5分钟自制零添加健康酸奶的用料

乳酸菌粉 1袋 纯牛奶 1～4盒
蜂蜜 适量（可选） 酸奶机 1个

5分钟自制零添加健康酸奶的做法

步骤1

准备酸奶机：这个是起一个恒温发酵的作用，在网上任意买一个最普通的款就足够，30元的我也用了5年了嘿嘿～ 烧点开水烫一下酸奶机的不锈钢内胆，备用。

步骤2

准备乳酸菌粉：在网上任意买乳酸菌粉都可以的，目前销量比较多的，就是那几家，也生产很多年了。一袋菌粉可以发酵多瓶牛奶，推荐一人250ml的量。

步骤3

牛奶菌粉混合：先在酸奶机不锈钢内胆中倒入牛奶，接着倒入一袋乳酸菌粉，在倒入菌粉的过程当中不断用勺子搅拌均匀。

步骤4

开始发酵：在酸奶机外胆中倒入适量热水，等会儿放入内胆后不要溢出来就行，温度的话感觉温热就行。接着放入盛有牛奶的不锈钢内胆（记得加盖子或者保鲜膜哦）。盖上酸奶机盖子，插电一夜（8小时左右）。
5分钟自制零添加健康酸奶 健康美味又百搭～ 爱了！的做法图解5

步骤5

摆盘啦：发酵好的酸奶很浓稠，吃起来不涩口，微酸，可以根据个人的口感加一点蜂蜜、坚果或者水果，搅拌均匀，口感超级棒～ 我最爱百香果口味酸奶，感觉是绝配呢！
5分钟自制零添加健康酸奶 健康美味又百搭～ 爱了！的做法图解6

步骤6

桂花蜂蜜酸奶：撒点干桂花也很香呢。
5分钟自制零添加健康酸奶 健康美味又百搭～ 爱了！的做法图解7

步骤7

坚果桂花酸奶（哈哈，万能百搭的自制酸奶）
5分钟自制零添加健康酸奶 健康美味又百搭～ 爱了！的做法图解8

步骤8

百香果蜂蜜酸奶：百香果酸甜浓郁的味道特别香，感觉整个肠道都活力满满哈哈
5分钟自制零添加健康酸奶 健康美味又百搭～ 爱了！的做法图解9

步骤9

冷冻保存，喜欢吃冷饮的小伙伴可以取两块打奶昔或者直接吃也不错呢～ 酸奶冷冻后的口感不硬，跟雪糕一样～

5分钟自制零添加健康酸奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 露西娅厨房 编写，未经授权不得转载
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