一次成功红糖枣糕家庭配方

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茉兰周周
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亲测一次就成功！随便做做都不出错！秋冬季节，吃点红糖枣糕补补气血吧，早餐来一个，简单方便又美味！ ⭐️制作技术上没有什么特别的难点。对烤箱也没有什么要求，正常家用小烤箱都可以。我用的是42L的烤箱，可以一次烤12个纸杯，如果小一点烤箱可以放3个鸡蛋，低筋面粉40g做9杯也差不多。

红糖枣糕的用料

红枣 50g 红糖 30克
牛奶 60毫升 鸡蛋 3个
面粉 60克 泡打粉 3克
玉米油 50克

红糖枣糕的做法

一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解1

步骤1

1、红糖、牛奶、40g红枣粒一起加热煮软到红糖溶化即可。因为红糖很多都有颗粒不太好融化，所以最好和牛奶一起加入，红枣也可以顺便吸收牛奶变软。打不打成枣泥都可以！
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解2

步骤2

拌匀待冷却
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解3

步骤3

加入3-4个鸡蛋。鸡蛋小就加4个
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解4

步骤4

电动打蛋器搅打浓稠，提起打蛋器可看到花纹
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解5

步骤5

筛入低筋粉60g，泡打粉3g，翻拌匀，注意是翻拌，搅拌会消泡。
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解6

步骤6

加入50g玉米油翻拌匀，这个油的量比较好，会润一点，太少了吃起来会噎。
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解7

步骤7

装入裱花袋，挤入蛋糕模具中
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解8

步骤8

上面点缀红枣粒，杏仁片和黑芝麻，为了好看呀！
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解9

步骤9

175度烘烤25分钟，时间温度根据自己烤箱调整哦！
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解10

步骤10

175度上下火烘烤25分钟。根据自己烤箱时间控制哦！
一次成功红糖枣糕家庭配方的做法图解11

步骤11

明天的早餐就做好啦！

红糖枣糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 江苏省

©本菜谱的做法由 茉兰周周 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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