东北一锅出

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裹着汤汁的花卷可太好吃了
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东北一锅出的用料

排骨 1斤 土豆 2个
玉米 1根 豆角 1斤
酵母 4g 糖 8g
面粉 400g 盐 适量
鸡精 适量 八角 3个
姜片 适量 葱 2根
香叶 3片 白芷 2片
料酒 适量 食用油 适量
温水 210g 冰糖 一小把
生抽 3勺 老抽 1勺
黄豆酱 2勺

东北一锅出的做法

#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解1

步骤1

210g温水里放4g酵母8g白糖，搅匀。（水温不烫手）
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解2

步骤2

400g面粉，少量多次放入酵母水，搅成絮状
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，醒发
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解4

步骤4

排骨冷水入锅，加葱姜料酒煮开，捞出
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解5

步骤5

油热了放冰糖炒至融化
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解6

步骤6

放入排骨炒上色，加入图片上香辛料，翻炒出香味。
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解7

步骤7

翻炒好的排骨加玉米，+3勺生抽+1勺老抽+2勺黄豆酱
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解8

步骤8

倒入没过排骨的开水，盖锅盖煮半小时
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解9

步骤9

面发好了，揉一揉排气
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解10

步骤10

分成两个面团
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解11

步骤11

擀成薄薄的面饼
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解12

步骤12

淋上食用油，涂抹均匀，面饼都要涂到
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解13

步骤13

然后卷起来
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解14

步骤14

分割成小份，两个摞一摞
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解15

步骤15

用筷子中间压一下
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解16

步骤16

稍微抻长扭一下就行
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解17

步骤17

土豆和豆角放入已经煮了半小时的排骨锅里，盖锅盖炖到变色断生，大概10-15分钟
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解18

步骤18

然后放入盐和鸡精调味，翻炒均匀
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解19

步骤19

放上花卷，盖锅盖，大火烧开小火焖12-15分钟即可
#花式炖煮不停歇#东北一锅出的做法图解20

步骤20

非常好吃

东北一锅出的烹饪技巧

不明白的留言问我
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 辽宁省

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