冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~

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天然的白芝麻很反反复复
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冬虫夏草当中富含虫草酸，可调节神经系统、提高免疫力。菠菜中富含胡萝卜素，胡萝卜素进入人体后会转化成维生素A，能增加人体预防疾病的能力。此道菜品适合日常保健、改善亚健康状态。

冬虫夏草莲蓉青团的用料

冬虫夏草 2g 糯米粉 150g
菠菜 2颗 莲子 70g
白砂糖 适量 蔓越莓干 适量
玉米油 适量

冬虫夏草莲蓉青团的做法

冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解1

步骤1

取菠菜250g，入锅中煮沸，去除涩味。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解2

步骤2

将菠菜榨汁。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解3

步骤3

取冬虫夏草2克，磨成粉末。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解4

步骤4

将虫草粉与糯米粉混合，把青汁趁热混入糯米粉。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解5

步骤5

揉成面团，放置一旁，保温备用。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解6

步骤6

将浸泡后的莲子去芯。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解7

步骤7

将莲子放入锅中，加入适量水，煮至莲子软烂。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解8

步骤8

将莲子捣成泥状。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解9

步骤9

将莲子泥放入炒锅中，加入白砂糖，一同炒制。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解10

步骤10

耐心将莲子泥中的水分熬干，然后分三次加入玉米油。每次都要等莲子泥将油完全吸收后再加下一次。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解11

步骤11

将制好的莲子泥中拌入蔓越莓干，搅拌均匀。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解12

步骤12

取出面团，分成相同大小的小剂子，压成小饼。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解13

步骤13

将调好的莲子蔓越莓馅裹入饼中，收口、去除多余的面。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解14

步骤14

双手将团子轻轻搓圆。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解15

步骤15

取蒸锅，将锅内铺上粽叶，团子放到粽叶上。
冬虫夏草莲蓉青团——天然绿色小吃~的做法图解16

步骤16

大火烧至水滚开，然后转为中火蒸10分钟；刷上芝麻油即可食用。

冬虫夏草莲蓉青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-25 · 浙江

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