牛肉酱（无辣版）

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那天朋友说想做点牛肉酱，让我教她 今天就安排～ 用量正好两瓶，一人一瓶 秋天孩子胃口不好，加一点调味是极好的～

牛肉酱的用料

嫩牛肉 一斤半 干香菇 30朵
黄豆酱 一盒 姜 一大块
葱白 3段 熟芝麻 一把
洋葱 半个 植物油 1碗
豆鼓 2勺 盐 克
老酒 2勺 豆瓣酱 1勺
糖 2勺 生抽 适量
香油 适量

牛肉酱的做法

牛肉酱（无辣版）的做法图解1

步骤1

主要食材切丁备用……
牛肉酱（无辣版）的做法图解2

步骤2

牛肉加入葱白加入食用油抓匀腌制10分钟
牛肉酱（无辣版）的做法图解3

步骤3

起锅烧油牛肉倒进去翻炒至变色捞起（汁水倒掉不要）
牛肉酱（无辣版）的做法图解4

步骤4

另起锅烧油加入花椒煸香将花椒捞出～
牛肉酱（无辣版）的做法图解5

步骤5

依次加入姜、蒜、煸炒一下加入洋葱一勺豆瓣酱翻炒均匀
牛肉酱（无辣版）的做法图解6

步骤6

再倒入黄豆酱（随便哪个牌子）香菇丁牛肉粒小火翻炒几分钟
牛肉酱（无辣版）的做法图解7

步骤7

再加入豆鼓翻炒收干水份快好了加入熟芝麻和香油…出锅香喷喷

牛肉酱的烹饪技巧

牛肉尽量选择嫩牛肉。 其它的黄豆酱都可以，不固定。 喜欢吃辣的亲可以加入小米辣或者剁椒小米辣风味更佳。 油可以多放易保存噢 放置冰箱冷藏一个月内吃完噢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-26 · 浙江省

©本菜谱的做法由 JoJo群群 编写，未经授权不得转载
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