香蕉蛋糕

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天凉了，来做香蕉蛋糕吧，味道特别浓郁。
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香蕉蛋糕的用料

低筋面粉 100克 熟透的香蕉 去皮后100克
细砂糖 60克 黄油 50克
盐 1克 泡打粉 4克
鸡蛋 去皮后50克

香蕉蛋糕的做法

#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解1

步骤1

备好所有食材，黄油切小块提前软化。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解2

步骤2

彻底软化的黄油，加入细砂糖。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解3

步骤3

先用打蛋头手动充分搅拌后，再开打蛋器进行打发黄油，避免糖粒飞溅。一直到打到黄油呈现蓬松轻盈的质地。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋磕入碗中打散，分三次加入到黄油里，每次加入都要将他们充分搅打均匀后，再加入下一次的量。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解5

步骤5

最后得到的黄油鸡蛋糊是蓬松细腻的。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解6

步骤6

选香蕉是关键，一定要选用这种熟透的香蕉。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解7

步骤7

将香蕉泥捣烂，加入到黄油中。轻轻搅拌几下即可，不需要彻底搅拌均匀。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解8

步骤8

将低筋面粉 盐和泡打粉混合并搅拌均匀，筛入到黄油糊里。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解9

步骤9

用刮刀翻拌均匀，成为面糊。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解10

步骤10

烤箱175°预热五分钟，将面糊倒入长方形模具中，轻轻震平表面。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解11

步骤11

烤盘放烤箱中下层，上下火175°烤35分钟左右。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解12

步骤12

直到蛋糕完全鼓起，表面呈现金黄色即可出炉。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解13

步骤13

出炉后放冷却架上，冷却后脱模切片享用。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解14

步骤14

一道美味的香蕉蛋糕就做好了。
#摩其林美味CP#香蕉蛋糕的做法图解15

步骤15

细腻松软，有浓郁的香蕉香味！

香蕉蛋糕的烹饪技巧

香蕉要选用熟透的黑皮香蕉，这样做出来的蛋糕，香蕉味浓郁。 泡打粉不可省略。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-28 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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