零糖意式黑麦脆饼

精品
9.4万 浏览 2862 收藏
收藏
布丁豆丁妈
布丁豆丁妈 布丁豆丁妈
＋ 关注


其实这是普罗旺斯脆饼，普罗旺斯脆饼面团含水量高，且带有橄榄油，成品内部组织Q弹湿润，表皮薄脆、断口性佳，香气十足。加入意大利香料，更加丰富口感，零卡糖加黑麦，让面包更加健康
参与活动: #有奖征集｜爱乐甜送你零卡糖的限定快乐#

零糖意式黑麦脆饼的用料

高筋面粉 200克 黑麦粉 50克
爱乐甜零卡糖 10克 干酵母 2克
水 150克 无盐黄油 10克
盐 2克 撒料
橄榄油 10克 意大利风味香料 5克
鲜欧芹 8克 黑胡椒 2克
海盐 3克 帕玛森干酪 10克

零糖意式黑麦脆饼的做法

#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解1

步骤1

面团部分除了黄油，放在厨师机里，加入爱乐甜零卡糖
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解2

步骤2

全部原料准备好，揉到扩展阶段加入黄油
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解3

步骤3

继续揉成黄瓜的面团，不用手套膜，放温暖处醒发60分钟左右
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解4

步骤4

分割成小面团，揉圆，盖保鲜膜松弛十分钟
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解5

步骤5

松弛感的面团，擀成如图形状
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解6

步骤6

放在油布上，用割刀割口
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解7

步骤7

把面团拉开，让割口变大
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解8

步骤8

刷一层橄榄油或色拉油，撒上意大利风味香料，。欧芹碎，海盐，黑胡椒，帕玛森芝士。醒发二十分钟左右
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解9

步骤9

烤箱190℃烤20分钟左右
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解10

步骤10

喜欢脆一点的可以加时，注意观察
#爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法图解11

步骤11

越嚼越香的脆饼，零糖低油黑麦更健康

零糖意式黑麦脆饼的烹饪技巧

干料部分可以随意添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 布丁豆丁妈 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

零糖意式黑麦脆饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 #爱乐甜零卡糖#零糖意式黑麦脆饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活