淡奶餐包

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亲爱的阿雅呀
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家里有一瓶淡奶油冻坏了，又懒得煮开打发所以直接做了小餐包，餐包可以加馅料还是很抗饿的。

淡奶餐包的用料

高筋面粉 400克 淡奶油 200克
糖 50克 牛奶（可替换为奶油） 95克
蛋清 1个 食盐 4克
酵母 5克 奶粉、可可粉 适量

淡奶餐包的做法

淡奶餐包的做法图解1

步骤1

先放液体，在放除了可可粉和奶粉之外的粉类，在加入粉类，最后放入酵母，揉出手套膜 因为我们这个方子的淡奶油放的比较多所以也不用放黄油了。
淡奶餐包的做法图解2

步骤2

揉出手套膜 松弛15分钟
淡奶餐包的做法图解3

步骤3

分成16份大概48克一份
淡奶餐包的做法图解4

步骤4

团圆如图，烤箱33度发酵一小时
淡奶餐包的做法图解5

步骤5

发酵好之后可以在餐包表面撒上奶粉或是可可粉
淡奶餐包的做法图解6

步骤6

烤箱提前预热150度上下火中层25分钟左右，具体根据烤箱实际情况调节，我撒了可可粉加了巧克力豆。卖相有点丑
淡奶餐包的做法图解7

步骤7

我把餐包切开涂了沙拉酱放了海苔肉丝碎

淡奶餐包的烹饪技巧

这是一个消耗冻坏的淡奶油的方子，冻坏的淡奶油也可以复原打发起来，大家可以参考网上方子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 江苏

©本菜谱的做法由 亲爱的阿雅呀 编写，未经授权不得转载
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