清炖萝卜羊肉汤

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秋冬御寒自然少不了羊肉！天气转冷，身体易出现手脚冰凉、气血循环不畅的情况，而羊肉性温不燥，有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾之效，所以秋冬适当食用羊肉既可抵御风寒，又能滋补养生！ 今天这锅秋冬羊肉汤你们一定要给家人安排上，汤水奶白，鲜美滋补，搭配上明目的萝卜，营养也大大提升！

清炖萝卜羊肉汤的用料

内蒙古原切鲜羔羊手把肉 1包 白萝卜 1根
红萝卜 1根 葱段姜片 适量
干花椒 适量 香菜 适量
枸杞 适量 小鲜侣调味汁 10g
食盐 适量

清炖萝卜羊肉汤的做法

清炖萝卜羊肉汤的做法图解1

步骤1

食材 内蒙古原切鲜羔羊手把肉｜白红萝卜 葱段姜片｜干花椒｜香菜｜枸杞 调味 小鲜侣调味汁10克｜食盐适量 锅具：陆宝炖锅
清炖萝卜羊肉汤的做法图解2

步骤2

一根白萝卜、胡萝卜切块、香菜切碎、姜切片、大葱切小段；
清炖萝卜羊肉汤的做法图解3

步骤3

取出鲜羔羊手把肉；
清炖萝卜羊肉汤的做法图解4

步骤4

剁小块方便炖汤（可以让菜场老板帮忙）；
清炖萝卜羊肉汤的做法图解5

步骤5

鹅妈妈晶钻锅倒入清水，放入手把肉块、葱段、姜片焯水煮出浮沫后抖掉浮沫再捞出，用热水冲洗一遍沥干；
清炖萝卜羊肉汤的做法图解6

步骤6

陆宝炖锅放入焯水后的肉块、葱段、姜片、花椒、适量热水没过、挤入10克小鲜侣调味汁提鲜；
清炖萝卜羊肉汤的做法图解7

步骤7

盖盖大火煮开转小火炖煮1小时左右（具体时间看自己的食材用量）；
清炖萝卜羊肉汤的做法图解8

步骤8

时间到了加入白萝卜、红萝卜拌匀后盖盖继续炖煮15分钟左右；
清炖萝卜羊肉汤的做法图解9

步骤9

撒上枸杞、香菜点缀提色，最后加少许食盐调味，搅拌均匀即可上桌；
清炖萝卜羊肉汤的做法图解10

步骤10

秋冬御寒暖胃少不了羊肉，跟着我的食谱来保证汤水奶白，鲜美不膻，搭配上明目萝卜，营养横跨一大步；
清炖萝卜羊肉汤的做法图解11

步骤11

很多人一到冬天就手脚冰凉，惧寒怕冷，一定要煲上这锅温中健脾、明目润肺的萝卜羊肉汤，秋冬吃它正当时；

清炖萝卜羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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