芋泥蛋糕盒子

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心清似水淡若云
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芋泥控实现芋泥自由
参与活动: #安佳真芝味，真芝真有料#

芋泥蛋糕盒子的用料

蛋糕胚 牛奶 45克
玉米油 35克 低筋粉 45克
蛋黄 4个 蛋白 4个
砂糖 60克 柠檬汁 5滴
芋泥奶油 香芋 250
紫薯 1个 牛奶 120毫升
炼乳 50克 芋泥奶油
淡奶油 250克 白糖 35克
紫薯粉 6克

芋泥蛋糕盒子的做法

#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解1

步骤1

荔浦芋头、紫薯蒸熟
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解2

步骤2

加入牛奶、炼乳打成泥
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解3

步骤3

如果不好打、可以适量再添加牛奶
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解4

步骤4

大概以后装入裱花袋备用
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解5

步骤5

蛋黄4个、白糖30克、玉米油35克、低筋面粉45克、牛奶35克拌均
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解6

步骤6

蛋白加30克白糖打发到湿性发泡成小弯勾
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解7

步骤7

倒入烤盘震出气泡
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解8

步骤8

160度20分钟 在转150度烤10分钟 烤好冷却
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解9

步骤9

淡奶油加紫薯粉6克、白糖35克打发至7成
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解10

步骤10

再加入150克芋泥
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解11

步骤11

继续打发到9成
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解12

步骤12

一层芋泥、一层芋泥奶油、一层蛋糕、依次铺在盒子里
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解13

步骤13

最后挤上一层芋泥奶油
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解14

步骤14

撒上紫薯粉点缀
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解15

步骤15

开吃吧
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解16

步骤16

芋泥香浓、入口层次分明
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解17

步骤17

我很爱吃这个口味～
#安佳真芝味，真芝真有料-爆浆流心#芋泥蛋糕盒子的做法图解18

步骤18

做成盒子方便存放、这个量可以做5个盒子

芋泥蛋糕盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-30 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
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