小熊曲奇

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小熊曲奇的用料

黄油 410克 盐 4克
白砂糖 120克 香草精 几滴
鸡蛋 2个 低筋面粉 420克

小熊曲奇的做法

小熊曲奇的做法图解1

步骤1

1 黄油提前拿出来软化，软化的程度：用手指或刮刀很轻松地压下去就软化好了。
小熊曲奇的做法图解2

步骤2

2 黄油中加入4克盐并打发至上图发白即可，先低速后高速。
小熊曲奇的做法图解3

步骤3

3 黄油中加入一半白砂糖（60克)先搅拌一下，防止糖粉飞溅。融合之后再开始低速搅打，搅拌均匀即可，然后加入另一半白砂糖（60克）搅打均匀即可。
小熊曲奇的做法图解4

步骤4

4 加入两个全蛋液和几滴香草精继续搅打直均匀。
小熊曲奇的做法图解5

步骤5

5 黄油中加入一半低筋粉（205克），然后按压式拌匀，再加入另一半低筋粉（205克），按压式拌匀。同时预热烤箱至190度。
小熊曲奇的做法图解6

步骤6

6 混合好的面粉装入裱花袋并挤在烤盘里。送进预热好的烤箱中层，上下火190度烘烤10分钟定型，转150度烘烤15分钟就好了。

小熊曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-31 · 北京市

©本菜谱的做法由 莎丽hy 编写，未经授权不得转载
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    / 7 小熊曲奇的做法步骤

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