山药蒸肉饼

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这个季节给家人来一碗热乎乎的山药蒸肉饼虾仁，蒸出来的美味、鲜美润滑、原汁原味、健脾养胃特好吃，
参与活动: #有奖征集|发现美食新“煮”意#

山药蒸肉饼的用料

猪前腿肉 200克 山药 1段
虾仁 5个 葱 3根
盐 少许 蒜 4瓣
白胡椒粉 1克 味达美葱姜料酒 2勺
生抽 适量 味达美臻品蚝油 适量
糖 少许 花生油 少许

山药蒸肉饼的做法

#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解1

步骤1

食材
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解2

步骤2

山药切厚片、葱切未、葱白和蒜末放入一起
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解3

步骤3

肉未调味加入葱蒜末、盐和胡椒粉、加入葱姜料酒
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解4

步骤4

加入生抽
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解5

步骤5

加入蚝油
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解6

步骤6

拌匀后加入淀粉搅拌均匀腌制十五分钟
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解7

步骤7

摆盘
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解8

步骤8

中间放入虾仁
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解9

步骤9

上锅蒸十五分钟
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解10

步骤10

另起锅加入少许油爆香蒜末
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解11

步骤11

加入生抽酱油和适量清水和少许盐
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解12

步骤12

最后淀粉水勾芡
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解13

步骤13

浇在蒸好的山药肉饼
#花式炖煮不停歇#山药蒸肉饼的做法图解14

步骤14

美味即成

山药蒸肉饼的烹饪技巧

买山药挑选直一点的方便削皮和做菜，是小白嘴铁棍山药比较糯好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-31 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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