干豆角焖五花肉

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依新桔子
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亲戚自己种的新鲜豆角晒成干豆角，可炒肉可焖肉吃，味美可口是很好的下饭菜。

干豆角焖五花肉的用料

五花肉 500克 干豆角 一把
姜 3片 八角 2个
酱油 2汤匙 盐 半茶匙
料酒 适量 冰糖 适量
蚝油 适量

干豆角焖五花肉的做法

干豆角焖五花肉的做法图解1

步骤1

锅里倒入油烧热，放入姜蒜炒出香味。
干豆角焖五花肉的做法图解2

步骤2

倒入干豆角翻炒，干豆角原来已调盐味，无需再加盐。只需再加入生抽、蚝油调味。
干豆角焖五花肉的做法图解3

步骤3

炒好后的豆角盛出来放碗底。
干豆角焖五花肉的做法图解4

步骤4

炒锅再入油烧热，放适量冰糖翻炒变色。
干豆角焖五花肉的做法图解5

步骤5

倒入五花肉翻炒，放入八角、料酒、食盐、生抽、蚝油调味。
干豆角焖五花肉的做法图解6

步骤6

炒好盛出倒入铺好干豆角的碗里。
干豆角焖五花肉的做法图解7

步骤7

压力锅蒸20分钟左右即可。
干豆角焖五花肉的做法图解8

步骤8

五花肉入口即化。这次我还加了油豆腐，五花肉里的油被油豆腐吸入，吃起来肥而不腻，干豆角也很香口。是一道美味的下饭菜。

干豆角焖五花肉的烹饪技巧

也可以在蒸锅里蒸熟。我家的压力锅蒸20分钟出锅。 喜欢吃辣的还可以加入干辣椒️
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-01 · 广东省

©本菜谱的做法由 依新桔子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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