椰丝奶油小餐包

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椰丝奶油小餐包的用料

高筋面粉 310克 鸡蛋 40克
盐 3克 细砂糖 45克
酵母 4克 黄油 30克
椰蓉 适量 淡奶油

椰丝奶油小餐包的做法

#天猫美味妙妙屋#椰丝奶油小餐包的做法图解1

步骤1

后油法做成面团（面粉酵母糖盐鸡蛋+面粉一半份量的清水混合搅成团，成膜后加入黄油继续和面至光滑），30℃左右的环境里发酵一小时
#天猫美味妙妙屋#椰丝奶油小餐包的做法图解2

步骤2

排气分团
#天猫美味妙妙屋#椰丝奶油小餐包的做法图解3

步骤3

刷上蜂蜜水（糖水也可以），撒上椰蓉
#天猫美味妙妙屋#椰丝奶油小餐包的做法图解4

步骤4

放烤箱30℃左右继续发酵一小时
#天猫美味妙妙屋#椰丝奶油小餐包的做法图解5

步骤5

上下火150℃烤20分钟
#天猫美味妙妙屋#椰丝奶油小餐包的做法图解6

步骤6

淡奶油+糖粉打发
#天猫美味妙妙屋#椰丝奶油小餐包的做法图解7

步骤7

面包分割
#天猫美味妙妙屋#椰丝奶油小餐包的做法图解8

步骤8

裱奶油
#天猫美味妙妙屋#椰丝奶油小餐包的做法图解9

步骤9

椰丝奶油小餐包做好了

椰丝奶油小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-02 · 上海

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
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