曾味松露虾籽拌面

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曾味松露虾籽拌面的用料

鸡鲜面 150g 虾籽 3g
葱丝 2g 生姜 5g
葱段 5g 香菜 5g
胡萝卜 20g 洋葱 20g
曾味漫森黑松露酱 3g 葱油 10g
生抽 5g 老抽 3g
糖 4g 鲜味宝 1g
白胡椒粉 0.2g

曾味松露虾籽拌面的做法

曾味松露虾籽拌面的做法图解1

步骤1

将调味料混合葱段、姜片、香菜、胡萝卜、洋葱烧开小火烧5分钟滤除料渣
曾味松露虾籽拌面的做法图解2

步骤2

虾籽加入黄酒、水、葱、姜蒸5分钟，整好后挑出葱姜，放入140度烤箱烤干水分，烤香待用
曾味松露虾籽拌面的做法图解3

步骤3

碗中放入20克酱汁、葱油，鸡鲜面下熟捞出，放入碗中拌匀
曾味松露虾籽拌面的做法图解4

步骤4

在面条上再放上葱丝、虾籽、曾味松露酱即可

曾味松露虾籽拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-02 · 浙江

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
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