炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩

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炸鱼的用料

狗杠鱼 一盆 葱姜蒜 适量
料酒 适量 盐 适量
黑胡椒粉 1勺 玉米淀粉 适量

炸鱼的做法

炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解1

步骤1

鱼洗干净
炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解2

步骤2

清除内脏和黑膜
炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解3

步骤3

加入葱姜去腥
炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解4

步骤4

倒入料酒，来点花椒，腌制半小时
炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解5

步骤5

把葱姜花椒去掉，只留鱼，放了袋子里
炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉，黑胡椒，少许盐
炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解8

步骤8

热锅凉油，放入鱼炸，最少炸两分种，一定要炸透
炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解9

步骤9

就像这样
炸鱼到底用面粉还是淀粉？炸出的鱼外酥里嫩的做法图解10

步骤10

捞出就可以吃了

炸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-03 · 山东

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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