原香烤鸡披萨

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在家就能做的烤鸡披萨，一点都不比店里的差，朋友们都说好吃。食材简单，都是身边常用的。一起来看看吧，让你大显身手！
参与活动: #安佳真芝真有料#

原香烤鸡披萨的用料

面团材料:高筋面粉 210克 低筋面粉 90克
水 180克 酵母粉 3克
橄榄油 21克 细砂糖 15克
盐 3克 奶粉 12克
鸡肉馅:番茄酱 240克 橄榄油 45
蒜末 60克 高汤（或水） 90克
黑胡椒 3克 鸡腿肉 500克（去骨）
口蘑 12个 洋葱 120克
安佳马苏里拉芝士 240克

原香烤鸡披萨的做法

#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解1

步骤1

将所有面团材料放搅拌盆里，揉成面团。用力揉，能形成一张比较薄的薄膜（扩展阶段）就可以了。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解2

步骤2

然后将面团放在温暖的地方，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解3

步骤3

这个时间来处理肉馅，鸡腿肉切小丁。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解4

步骤4

口蘑切片，洋葱切丝。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解5

步骤5

蒜切末，锅烧热，倒入油，中火加入蒜末炒出香味，在磨入黑胡椒，炒出香味。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解6

步骤6

加入到番茄酱和高汤，转小火慢慢熬。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解7

步骤7

边熬边搅拌，熬至浓稠的酱状，盛出备用。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解8

步骤8

将鸡腿肉倒入不粘锅，不用加油，慢慢炒至鸡腿肉成熟变色即可。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解9

步骤9

炒熟的鸡肉和之前炒好的酱混合均匀。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解10

步骤10

然后，将口蘑放入锅里，翻炒至变软。炒完口蘑洋葱也炒软盛出。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解11

步骤11

发酵好的面团，揉面排气，分成四份，揉圆，静置15分钟。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解12

步骤12

取一个面团，擀成大圆形，放入八寸披萨盘。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解13

步骤13

面饼贴合披萨盘，底部用叉子扎小孔，防止烤的时候鼓起来。准备安佳马苏里拉芝士。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解14

步骤14

面饼底部撒一层马苏里拉芝士碎，然后铺上和酱拌匀的鸡腿肉。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解15

步骤15

在撒上一层芝士碎。烤箱210°预热五分钟。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解16

步骤16

上面铺上炒过的洋葱和口蘑。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解17

步骤17

最后在撒上一层芝士碎。烤箱上下火210°，烤盘放中层，烤十分钟。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解18

步骤18

当饼皮开始上色时取出烤盘，再撒上一把芝士碎，放回烤箱继续烤五分钟。至饼皮呈现粽红色即可出炉。
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解19

步骤19

看，拉丝，真的超级好吃！
#安佳真芝味，真芝真有料-瀑布拉丝#原香烤鸡披萨的做法图解20

步骤20

一份美味的原香烤鸡披萨就做好了。

原香烤鸡披萨的烹饪技巧

一定要用鸡腿肉来做不能用鸡胸肉，比较柴。 炒鸡腿肉用不粘锅来炒，不用加油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-04 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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