大人小孩都爱的肉饼蒸蛋

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葡萄女王Mandy
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全家都爱吃的肉饼蒸蛋，隔几天就要做一次，简单但鲜香美味营养哦！

肉饼蒸蛋的用料

肉末 按食量随意，我用了300克 鸡蛋 2-4个
料酒 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 香油 1勺

肉饼蒸蛋的做法

大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法图解1

步骤1

肉末加入料酒、生抽、蚝油和淀粉搅拌均匀至有一些些上劲
大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法图解2

步骤2

将肉末铺在盘子里稍微压薄些抹平，入烧开水的蒸锅里盖盖蒸10分钟
大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散（我用了4个超小的土鸡蛋，三口人吃，加入适量清水搅拌按照自家情况决定用多少鸡蛋），撇去浮沫
大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法图解4

步骤4

将蛋液倒在蒸好的肉饼上
大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法图解5

步骤5

入蒸锅盖盖蒸10-15分钟
大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法图解6

步骤6

蒸至蛋液全部凝固，蛋液我偷懒没有过筛，过筛后再蒸卖相会更好看更滑嫩细腻哦！
大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法图解7

步骤7

淋1小生抽和1小勺香油，撒香葱末（家里没有香葱了，我撒了些熟芝麻增香，随意哦）
大人小孩都爱的肉饼蒸蛋的做法图解8

步骤8

小朋友爱吃哦！

肉饼蒸蛋的烹饪技巧

做法简单，肉末和鸡蛋的用量按自家情况来决定，多些少许都没关系的，调料也是按照自己喜好来调整，比较随意哦！ 非常鲜嫩可口的一道家常菜，营养美味也适合减脂期吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-04 · 安徽省

©本菜谱的做法由 葡萄女王Mandy 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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