红烧龙利鱼

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娜姐日食记
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最近在减脂高蛋白的鱼肉是我的首选

红烧龙利鱼的用料

龙利鱼 一块 蒜 两瓣
葱 一根 耗油 一勺
生抽 两勺 老抽 半勺
白酒 一勺 白糖 一勺
盐 少许 水 半碗

红烧龙利鱼的做法

红烧龙利鱼的做法图解1

步骤1

用厨房纸吸干水分，鱼肉切断
红烧龙利鱼的做法图解2

步骤2

鱼肉均匀地裹上蛋液
红烧龙利鱼的做法图解3

步骤3

碗汁里有两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，少许盐，两瓣蒜，一根葱
红烧龙利鱼的做法图解4

步骤4

锅中放油鱼肉煎至两面金黄
红烧龙利鱼的做法图解5

步骤5

锅中不用放油，放入鱼块直接倒入料汁
红烧龙利鱼的做法图解6

步骤6

捯入半碗水和鱼肉持平，再来一些白酒去腥
红烧龙利鱼的做法图解7

步骤7

水开小火慢炖5-7分钟，最后大火收汁
红烧龙利鱼的做法图解8

步骤8

我家孩子喜欢鱼汤泡饭，所以我多留的一些汁！

红烧龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-10 · 北京

©本菜谱的做法由 娜姐日食记 编写，未经授权不得转载

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