生日蛋糕，宝宝们的最爱

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生日蛋糕是宝宝们的最爱。
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生日蛋糕的用料

低筋面粉 73克 鲜牛奶 86克
鸡蛋 4个 细砂糖（蛋白用） 20克
细砂糖（蛋黄用） 12克 橄榄油 46克
淡奶油 100克 细砂糖 12克
柠檬汁 3—4滴

生日蛋糕的做法

#天猫美味妙妙屋#生日蛋糕，宝宝们的最爱的做法图解1

步骤1

蛋白蛋黄分离到无油的盆中。
#天猫美味妙妙屋#生日蛋糕，宝宝们的最爱的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入糖12克，牛奶86克，蛋糕粉73克，橄榄油46克，搅拌均匀备用。
#天猫美味妙妙屋#生日蛋糕，宝宝们的最爱的做法图解3

步骤3

蛋白中滴入柠檬3到4滴，细砂糖分三次倒入蛋白中打蛋白。
#天猫美味妙妙屋#生日蛋糕，宝宝们的最爱的做法图解4

步骤4

三次蛋白打完后的结果拿出打蛋器如小山，并在蛋白中可以画出八字形状。
#天猫美味妙妙屋#生日蛋糕，宝宝们的最爱的做法图解5

步骤5

预热烤箱。打好的蛋白分三次倒入蛋黄液中翻拌均匀装盘。
#天猫美味妙妙屋#生日蛋糕，宝宝们的最爱的做法图解6

步骤6

翻拌好的蛋糕到入六寸烤盘中，风炉135度30分钟转145度15分钟，还是那句老话，最后五分钟一定要严谨的订看颜色不要烤过烤大。
#天猫美味妙妙屋#生日蛋糕，宝宝们的最爱的做法图解7

步骤7

蛋糕烤好了。
#天猫美味妙妙屋#生日蛋糕，宝宝们的最爱的做法图解8

步骤8

完美的生日蛋糕。

生日蛋糕的烹饪技巧

每一个烤箱的火力不同，最后五分钟的时候一定要盯紧烤箱蛋糕的上色，根据据自己烤箱的脾气掌握火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-11 · 广东省

©本菜谱的做法由 三人行2668 编写，未经授权不得转载
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