糖醋排骨

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周末改善伙食必备菜肴

糖醋排骨的用料

排骨（中排最佳） 1斤 葱 1根
姜 1块 冰糖 一小把
酱汁 下面步骤中 料酒 一勺
生抽 2勺 老抽 1勺
陈醋 1.5勺

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

排骨切断，备好葱姜
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

冷锅放入姜片、葱段，倒入料酒，开火，水开后记得转为小火，充分给排骨“洗个澡”，把血水洗出
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

排骨焯水后，捞出，用温水冲洗干净备用
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

炒菜锅起油，放入姜片炒干，放入冰糖，融化后放入排骨翻炒均匀，上色后，再放点葱段、醋、生抽、老抽一起翻炒
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

倒入足够量的开水，小火慢炖1小时
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

最后大火收汁，就可以出锅啦，可以多留点汤汁，想要更好看的话出锅前可以撒上芝麻、小葱花，拌上米饭不要太下饭哦

糖醋排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-12 · 河南省

©本菜谱的做法由 caro8687 编写，未经授权不得转载
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