烟熏鸡肉起司面包

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烟熏鸡肉起司面包的用料

高筋面粉 250克 全蛋液 30克
水 130克 干酵母 2.5克
盐 3克 黄油 15克
鸡胸肉 160克 洋葱 半个
盐 适量 黑胡椒 适量
表面装饰 芝士粉 适量

烟熏鸡肉起司面包的做法

#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解1

步骤1

1，材料备齐，黄油软化，烟熏鸡肉手撕成细丝状
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解2

步骤2

2，面团材料除黄油和盐外全部放入面包机揉面
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解3

步骤3

3，揉成团后加入黄油和盐继续揉
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解4

步骤4

4，揉出相对薄一点的膜即可。
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解5

步骤5

5，滚圆进行基础发酵。
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解6

步骤6

6，洋葱切丝放入油锅中炒软，加入适量盐和黑胡椒调味
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解7

步骤7

7，洋葱丝和鸡肉丝混合拌匀
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解8

步骤8

8，因为鸡肉不太多，又额外放了点马苏里拉奶酪丝
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解9

步骤9

9，发酵好的面团分割成6份，滚圆松弛15分钟
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解10

步骤10

10，取面团，向上下擀开，中间不要擀
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解11

步骤11

11，再向左右擀开，擀成一个四边形
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解12

步骤12

12，每个面片包裹大约40克的内陷，上下角对其捏紧
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解13

步骤13

13，然后左右对齐捏紧，再捏紧四边
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解14

步骤14

14，放入烤盘中，在烤箱中启动发酵功能，35度，发酵到2倍大，约50-60分钟
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解15

步骤15

15，发酵好的面团，表面喷少许水，用手涂抹一层帕马森芝士粉，中间用剪刀或者刀片切割成十字口。
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解16

步骤16

16，烤箱中层190度，15分钟，中途可以调转烤盘，上色更均匀些。
#天猫美味妙妙屋#烟熏鸡肉起司面包的做法图解17

步骤17

17，出炉脱模放凉即可

烟熏鸡肉起司面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 山东

©本菜谱的做法由 想飞的鱼（薇·甜品） 编写，未经授权不得转载
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