【韩式辣酱】万物皆可拌！

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苡陌的食光
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因为小时候在延边朝鲜族自治州长大 所以对朝鲜族美食 已经养成了一种饮食习惯 经常会做一些朝鲜族的泡菜 这款辣酱几乎做所有泡菜都可用 真可谓是万物皆可拌了！
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韩式辣酱的用料

粗辣椒面 适量 细辣椒面 适量
糯米粉 适量 白糖 适量
苹果 适量 梨 适量
青萝卜 少许 圆葱 适量
姜 适量 蒜 适量
牛肉粉 适量 鱼露 适量
盐 少许

韩式辣酱的做法

【韩式辣酱】万物皆可拌！#LG御见美好食光#的做法图解1

步骤1

粗细辣椒面，混合，搅拌均匀，用烧开的热水将辣椒面烫熟，热水不可过多，将辣椒面烫熟即可。
【韩式辣酱】万物皆可拌！#LG御见美好食光#的做法图解2

步骤2

糯米面粉用水稀释，开小火，熬成糊状。
【韩式辣酱】万物皆可拌！#LG御见美好食光#的做法图解3

步骤3

糯米糊晾凉，放入辣椒面中。
【韩式辣酱】万物皆可拌！#LG御见美好食光#的做法图解4

步骤4

加入青萝卜丝。
【韩式辣酱】万物皆可拌！#LG御见美好食光#的做法图解5

步骤5

圆葱、姜、蒜、苹果、梨，用料理机打成糊状。
【韩式辣酱】万物皆可拌！#LG御见美好食光#的做法图解6

步骤6

将打好的糊也放入盆中。
【韩式辣酱】万物皆可拌！#LG御见美好食光#的做法图解7

步骤7

加入牛肉粉，鱼露，盐。
【韩式辣酱】万物皆可拌！#LG御见美好食光#的做法图解8

步骤8

加入白糖，搅拌均匀。
【韩式辣酱】万物皆可拌！#LG御见美好食光#的做法图解9

步骤9

做好后直接涂抹在需要腌制的泡菜上即可。

韩式辣酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 吉林省

©本菜谱的做法由 苡陌的食光 编写，未经授权不得转载
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