肉沫辣椒酱

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肉沫辣椒酱的用料

小米辣 400g 前腿肉 700g
蒜末 90g 姜片 3
盐 4勺 生抽 3勺
蚝油 1勺 白糖 适量
味精 适量 酱油 3勺

肉沫辣椒酱的做法

肉沫辣椒酱的做法图解1

步骤1

肉剁馅（我是搅的），辣椒洗干净控干水分，也可用厨房纸巾搽干，蒜剁末，姜切片。 注意辣椒一定要表层没有水分
肉沫辣椒酱的做法图解2

步骤2

锅热放油，把肉炒变色，盛出备用
肉沫辣椒酱的做法图解3

步骤3

忘拍了一步，另起锅烧油，把蒜末，辣椒，姜片倒入锅中翻炒，炒出蒜香，辣椒辣味把炒好的肉沫倒里
肉沫辣椒酱的做法图解4

步骤4

翻炒均匀，依次加入，五香粉，盐，耗油，酱油生抽，糖，翻炒上色，放入味精关火出锅。

肉沫辣椒酱的烹饪技巧

炒肉末时中火
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 山东省

©本菜谱的做法由 ঞᩚ钟情້໌ᮨ꧔ꦿ᭄࿐ 编写，未经授权不得转载
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