板栗烧鸡

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营养师蓝冰滢
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秋冬季节正是吃栗子的季节。寒风呼叫，来上一包刚炒出来的糖炒栗子，这就是秋冬季节最幸福的味道~ 要说秋冬季节，其实给孩子适当多吃一些栗子还是非常不错的。栗子是碳水化合物比较高的一种食材，在秋冬季节吃栗子可以帮助补充能量，更好的让孩子度过严冬。 同时栗子还可以帮助人体代谢脂肪，栗子中的不饱和脂肪酸、维生素的营养物质，还可以帮助提前预防心血管疾病。 所以无论是老人还是孩子，都可以吃一些栗子。但是要注意，栗子虽然好吃，但是糖炒栗子的热量是真的有点高，还是不太推荐食用的。可以将栗子煮熟后直接食用，如果觉得这样比较单薄，直接用栗子来入菜也是不错的选择。 今天给大家推荐的这道板栗烧鸡就是非常适合秋冬季节的菜品。将板栗和鸡肉炖煮在一起，香甜的板栗和鲜美的鸡肉完美融合在一起。鲜嫩多汁，用汤汁拌饭，孩子又能轻松多吃一碗饭啦~

板栗烧鸡的用料

米饭 一碗 去骨鸡腿 一个
栗子 15颗 葱姜 适量
彩椒 30g 生抽 15g
老抽 5g 蚝油 5g
糖 5g 食用油 适量
盐 适量 清水 适量

板栗烧鸡的做法

板栗烧鸡的做法图解1

步骤1

炒锅烧热倒入适量食用油，放入处理好的鸡腿，翻炒至鸡腿变色
板栗烧鸡的做法图解2

步骤2

锅中加入葱姜丝，放入老抽、蚝油和生抽继续翻炒均匀
板栗烧鸡的做法图解3

步骤3

加入盐和 糖调味后倒入500ml清水和板栗，炖煮15分钟
板栗烧鸡的做法图解4

步骤4

待栗子炖煮软烂后，放入切好的彩椒段，大火翻炒收治，盖在米饭上即可

板栗烧鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载
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