解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐

解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐

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肥牛包裹着豆腐的味道真的被惊艳到了，这估计就是豆腐最高级的吃法啦！
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肥牛包豆腐的用料

老豆腐 1块 肥牛卷 12根
姬松茸 5个 香葱 1根
橄榄油 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 白糖 1小勺
淀粉 适量

肥牛包豆腐的做法

#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解2

步骤2

肥牛提前解冻，放入碗中，加入适量清水浸泡出血水后用厨房纸吸干水分，放入盘中，豆腐切成方块待用。 准备好调料汁：蚝油1勺，生抽2勺，白糖3-4克，加入少许纯净水调匀。
#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐四周用肥牛包起来，外面裹上淀粉
#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解4

步骤4

把裹好淀粉的肥牛豆腐放入盘中。
#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解5

步骤5

香葱切成葱花，姬松茸削去根部，清洗干净后用厨房纸吸干水分，一切二。
#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解6

步骤6

料理锅烧热，加入橄榄油，把包好的肥牛豆腐一次放入锅中，菌菇也同时放入（也可以分开煎）。
#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解7

步骤7

肥牛豆腐用料理锅800℃的温度煎至四周金黄，菌菇也同时翻炒。
#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解8

步骤8

把调料汁到入，轻轻拌匀，加入适量开水煮几分钟，然后倒入水淀粉，轻轻滑动至粘稠即可装盘。
#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解9

步骤9

装盘后撒上葱花就可以享用。
#冬季滋补花样吃法#解锁豆腐的高级吃法/肥牛包豆腐的做法图解10

步骤10

鲜香味美又下饭，特别好吃。

肥牛包豆腐的烹饪技巧

我用的多功能料理锅，具体火候根据自己家的锅具决定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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