锡纸牛肉

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今天做个连盘子都不用的锡纸牛肉，特别适合上班族，懒人健康食谱。
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

锡纸牛肉的用料

牛肉 200克 洋葱 半个
西芹 半颗 金针菇 半个
生抽 2勺 料酒 1勺
玉米淀粉 1勺 白砂糖 5克
盐 2克 蚝油 1勺
植物油 少许 葱花
熟芝麻 少许

锡纸牛肉的做法

#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解1

步骤1

准备好所有食材。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉已经后，切成片再切丝，放入碗里。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解3

步骤3

加入生抽 蚝油 细砂糖 料酒和玉米淀粉 50克清水抓拌均匀。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解4

步骤4

再加入半匙油抓匀腌制十分钟。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解5

步骤5

金针菇洗净，切去根部，掰散备用。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解6

步骤6

西芹摘洗干净，切断备用。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解7

步骤7

洋葱切丝。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解8

步骤8

取一张锡纸，最下面放洋葱丝上面放西芹段。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解9

步骤9

最上面均匀摆一层掰散的金针菇。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解10

步骤10

然后将腌制好的牛肉丝均匀放在金针菇上。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解11

步骤11

再取一张锡纸，还在牛肉上面，边缘捏紧。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解12

步骤12

放入平底锅，盖上盖子，平底锅不加水，中小火加热十分钟。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解13

步骤13

十分钟后划开锡纸撒上葱花和芝麻即可享用。
#冬季滋补花样吃法#锡纸牛肉的做法图解14

步骤14

一份美味的锡纸金针菇就做好了。

锡纸牛肉的烹饪技巧

牛肉提前腌制十分钟，盐的量可根据个人喜好添加，也可以不加因为生抽和蚝油本身就有咸味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-15 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 平底锅 香 荤菜 烤
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