抓饭

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201217
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抓饭的用料

羊排 ２００克 大米 适量
胡萝卜 １根 紫皮洋葱 １个
食用油 适量 老抽 半勺
生抽 １勺 料酒 半勺
盐 少许 孜然粉 少许
葡萄干 １小把

抓饭的做法

抓饭的做法图解1

步骤1

羊肉小块下油锅煸炒，要干，再下洋葱煸炒，再要干，下胡萝卜，炒至软，放入开水，盐，味精，孜然，留下一碗锅中的汤水，铺上泡过的大米，大火3分钟后转小火，焖10分钟（期间不停变换锅底受热位置），10分钟后将米饭翻面，锅边用铲子挑动下，将留下的汤水倒入，大火煮沸后再小火10分钟（期间不停变换锅底受热位置），时间到搅拌出锅

抓饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-15 · 新疆

©本菜谱的做法由 201217 编写，未经授权不得转载
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