凉拌佛手瓜 纯净素食

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佛手瓜瓜形如双掌合十，佛教里有祝福之意，深受人们喜爱。 但凡美好的事物都具有一定的侵略性，不是入了眼，就是占了心～

凉拌佛手瓜的用料

佛手瓜 1～2个 盐 2克
白糖 5克 醋 5克
麻油 10克 芝麻胡椒粉 少许

凉拌佛手瓜的做法

凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解1

步骤1

可爱的佛手瓜一只～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解2

步骤2

洗净削皮，其实这瓜很嫩不用去皮也行的，不去皮但一定要清洗干净～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解3

步骤3

切开去核～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解4

步骤4

切片再切丝～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解5

步骤5

放入容器，加大约2克盐～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解6

步骤6

拌匀腌制约15-30分钟～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解7

步骤7

挤干水份～ 或者用纯净水冲洗一下再挤干～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解8

步骤8

加白糖和醋拌匀，白醋或者陈醋我觉得都可以，再加麻油拌匀即可～ 如果之前用水冲洗过可以滴几滴生抽提味～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解9

步骤9

找个喜欢的碟子装盘吧～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解10

步骤10

再撒上点芝麻胡椒粒～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解11

步骤11

完工啦～
凉拌佛手瓜 纯净素食的做法图解12

步骤12

喜欢简单的食材、简单的方法、简单的滋味～

凉拌佛手瓜的烹饪技巧

佛手瓜去皮后有种粘液会有些刺激手部皮肤，在意可以戴手套操作～ 是不是焯水按个人喜好吧，都可以～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 上海市

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载

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