金牌西红柿土豆炖牛腩

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西红柿土豆炖牛腩的用料

牛腩 1斤 生姜、葱段 适量
桂皮、八角、香叶 少许 料酒 1勺
冰糖 10克 老抽 1勺
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐、糖 少许 番茄 4个
土豆 3个

西红柿土豆炖牛腩的做法

金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛肉凉水下锅焯水，开锅即可，倒去血沫，放入高压锅10分钟或电压力锅40分钟
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

锅内少许油，放入黄冰糖碎，微微火炒糖色
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

糖色炒到这个程度就可以倒入牛腩了
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

倒入牛腩翻炒10秒
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

倒入洋葱碎
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

翻炒30秒
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

倒入切大块的西红柿
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

翻炒2分钟倒入开水或温水
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

白胡椒粉，花椒粉，盐
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

生抽，蚝油。炖煮20分钟。
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

倒入土豆，再炖15分钟
金牌西红柿土豆炖牛腩的做法图解12

步骤12

出锅前撒少许鸡精

西红柿土豆炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 陕西省

©本菜谱的做法由 呼吸的理由 编写，未经授权不得转载
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