炖排骨

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炖排骨的用料

排骨 500g 姜 1块
料酒 适量 盐 少许
生抽 2勺 老抽 半勺
冰糖 2粒 炖排骨料包 一包

炖排骨的做法

炖排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡水洗净
炖排骨的做法图解2

步骤2

放上两片姜片，晾水下锅，煮出浮沫撇去浮沫，然后再清洗一遍
炖排骨的做法图解3

步骤3

准备料包，随便什么牌子都行，没有料包就用（八角，香叶，桂皮）代替，我是不想捡调味品买的现成的料包，
炖排骨的做法图解4

步骤4

锅里少放点油，再放两例冰糖，小火炒
炖排骨的做法图解5

步骤5

我一般炒到这个时候下排骨，也可以熬糖色，怕熬苦了不会熬，就炒到这个程度，也不怕做出来排骨苦
炖排骨的做法图解6

步骤6

然后把洗干净点的排骨放锅里翻炒
炖排骨的做法图解7

步骤7

放盐，料酒，老抽，生抽
炖排骨的做法图解8

步骤8

加水，然后把料包，姜片，葱放进电压力锅里
炖排骨的做法图解9

步骤9

选择一个做肉的按键，选择软烂就行，电压力锅做出来的肉不咸，可以多放点盐，汤不能喝，做好了加点水可以煮火锅吃。
炖排骨的做法图解10

步骤10

做好了 专门多弄的汤 和点芝麻酱 ，涮点菜 烫火锅是个不错的选择

炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 河北

©本菜谱的做法由 Kowloon 编写，未经授权不得转载
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