炒鸭血

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炒鸭血的用料

鸭血 1块 小葱 姜 蒜 适量
酸菜 适量 火锅底料 一小块
料酒 两勺 青红花椒粒 一把
干辣椒段 一把 郫县豆瓣酱 半勺
花椒油 两勺

炒鸭血的做法

步骤1

起锅烧水 鸭血切成大片 水中倒入料酒 冷水放入鸭血块 水开后捞出

步骤2

姜切片 蒜切末 酸菜切段 小葱切段备用

步骤3

锅里倒菜油 青红花椒粒 酸菜 干辣椒段 豆瓣酱 大火炒香 干辣椒颜色炒深

步骤4

放入姜片蒜末 火锅底料 爆香

步骤5

放入鸭血大火翻炒入味 放盐 蚝油 酱油 味精 鸡精 白糖 大火爆炒

步骤6

加入花椒油 小葱段炒匀起锅

炒鸭血的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 贵州省

©本菜谱的做法由 b名怎么这难取 编写，未经授权不得转载
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