重庆麻辣烫速食版小香厨

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加隆巴尔

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买好重庆麻辣烫的方便粉丝，回来煮着吃选商品的时候注意看下配料表，添加剂尽量少。。酱料包选羊肉牛骨粉的那种，不选香精调配的。菜料包不选加苯甲酸钠防腐剂的最后选了小香厨重庆麻辣烫，喜欢的是几个卖点：粉丝是红薯粉丝配料表安全添加剂少，调味酱包有安全的山梨酸钾防腐剂，粉包有抗结剂二氧化硅和增鲜剂呈味核苷酸二钠。别的就没有任何添加剂了。这个在方便食品里面挺少见的。其他配料真材实料，细节做得蛮好的。比如醋和酱油都是用的酿造醋和酿造酱油。配料包比较多，有7种。

重庆麻辣烫的用料

牛油麻辣底料 100g	各种蔬菜适量
各种丸子适量	蒜蓉适量
盐适量	粉/面适量
清水适量	姜片 5-8片

重庆麻辣烫的做法

步骤1

开包。。。

步骤2

看看配料表。

步骤3

打开粉丝包，放入已经烧开的锅里。

步骤4

小火煮1~2分钟就好，看看粉丝有比较软下来，但是又不要熟透，因为捞出来还会继续软化一下。

步骤5

倒入自带的碗中，但是汤不要倒太多，莫过粉丝再多一点点，大概占碗的一半或者一小半就好了。

步骤6

放入各种调味料。辣油包和调味酱包放一少半。不够再加。事实证明一少半还是辣。。。

步骤7

彩蛋是各种配料。。有小豆制品和鹌鹑蛋。

重庆麻辣烫的烹饪技巧

1买方便食品在家做速食版。主要要看一下配料表。选添加剂少和真材实料的。 2即使可以泡着吃，也尽量煮着吃。一分钟就够了。 3放入碗里后清汤不要加多，多了加了配料味道就不浓了。大概碗的1/3多。 4倒入碗里之后的清汤可以再煮点鸡蛋和菜，然后把鸡蛋和菜捞出来再浇到碗里去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 北京

©本菜谱的做法由加隆巴尔编写，未经授权不得转载

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