一口生煎包（三鲜馅）

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爱美食的翟老师
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临时决定吃这个，全部光盘，差点没够吃，味道太鲜美了

一口生煎包的用料

饺子皮 适量 玉米淀粉 少许
玉米油 适量 香油 少许
生抽 少许 老抽 少许
盐 少许 白砂糖 少许
鸡蛋 3个 韭菜 200克
葱姜 少许 肉馅 200克
虾仁 30个 肉馅 200克
鸡精 少许 蚝油 少许

一口生煎包的做法

一口生煎包（三鲜馅）的做法图解1

步骤1

韭菜洗净
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解2

步骤2

切碎备用
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解3

步骤3

锅中放底油，鸡蛋炒好备用
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解4

步骤4

葱姜切碎
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解5

步骤5

葱姜混合在一起，在剁碎一些
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解6

步骤6

肉馅中加入丛姜碎，生抽﹑老抽﹑盐﹑鸡精﹑料酒﹑香油﹑玉米油或者花生油﹑蚝油
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解7

步骤7

水打馅，要到出丝的效果，才更好吃
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解8

步骤8

肉馅中加入鸡蛋﹑韭菜﹑虾仁，为防止出很多水，韭菜可以提前加少许食用油搅拌一下锁水
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解9

步骤9

搅拌均匀备用
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解10

步骤10

取适量馅料放入饺子皮
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解11

步骤11

用包包子手法捏紧
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解12

步骤12

全部包好备用
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解13

步骤13

调一碗淀粉水
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解14

步骤14

锅中放底油，稍热就把包好的小包子都摆进锅中
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解15

步骤15

盖盖子，小火焖一两分钟
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解16

步骤16

底部这个状态就可以了
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解17

步骤17

淀粉水倒入锅中，倒到没过包子一半位置
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解18

步骤18

开大火
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解19

步骤19

先大火盖盖子焖煮一两分钟，后面开中小火
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解20

步骤20

大概10分钟左右，一定要根据自己的燃气灶控制这个时间
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解21

步骤21

出锅
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解22

步骤22

一口一个，很满足
一口生煎包（三鲜馅）的做法图解23

步骤23

跟我一起做起来吧

一口生煎包的烹饪技巧

1.如果是自己和面擀饺子皮，最好是饺子皮准备差不多再把馅料混合搅拌，这样不容易出水。 2.由于每家的燃气灶火力不同，包子大小也会不同，请适当调节烹制时间，10分钟仅为参考时间
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载
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    / 24 一口生煎包（三鲜馅）的做法步骤

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