红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼

精品 独家
2.8万 浏览 25 收藏
收藏
加隆巴尔
加隆巴尔
＋ 关注

红烧草鱼的用料

鱼 一条 豆瓣酱 2勺
白酒 2滴 白糖 适量
盐 适量 姜 适量
大葱 半根 花椒 适量
八角 3个 香叶 3片

红烧草鱼的做法

红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼的做法图解1

步骤1

鱼切块冲洗干净
红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼的做法图解2

步骤2

放入油后小火煎炸，最好有个长筷子，别烫伤
红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼的做法图解3

步骤3

四面金黄
红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼的做法图解4

步骤4

锅里的油倒掉，用水涮涮锅。热锅凉油，葱姜蒜出香味
红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼的做法图解5

步骤5

放入煎炸好的鱼块，加水没过鱼块，放入豆瓣酱，生抽，老抽，十三香，辣椒等调料，自己尝尝汤的口味
红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼的做法图解6

步骤6

大火炖一会儿转中小火，大概20分钟左右收汁关火
红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼的做法图解7

步骤7

豆瓣酱用的是这个

红烧草鱼的烹饪技巧

1 先煎炸是为了给鱼定型 2 长筷子炸鱼防止烫伤 3 吃鱼注意鱼刺，疫情期间鱼刺卡着去医院都麻烦。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-21 · 北京

©本菜谱的做法由 加隆巴尔 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧草鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红烧草鱼 豆瓣酱炖鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活