栗泥蛋糕

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栗泥蛋糕的用料

鸡蛋 4个 纯牛奶 40毫升
玉米油 40毫升 低筋面粉 40克
炼乳 1小勺 白砂糖 25克
柠檬汁 适量 淡奶油 100克
栗泥 50克 白砂糖（淡奶油） 10克
栗泥（装饰） 适量 黑巧（装饰） 1片

栗泥蛋糕的做法

栗泥蛋糕的做法图解1

步骤1

蛋清、蛋黄分离，蛋清拿去冷冻备用。牛奶、玉米油搅拌乳化加入蛋黄搅匀。
栗泥蛋糕的做法图解2

步骤2

筛入低粉搅匀，加入炼乳搅匀。蛋清低入柠檬汁加入糖打至小尖尖立起。
栗泥蛋糕的做法图解3

步骤3

取一半蛋白与蛋黄糊搅匀倒回去翻拌均匀。
栗泥蛋糕的做法图解4

步骤4

倒入模具，放入预热好的烤箱上下火145度45分钟。
栗泥蛋糕的做法图解5

步骤5

取出晾凉。准备奶油：淡奶油加糖打发，加入栗泥打发。蛋糕胚上抹上栗泥奶油，装饰上栗泥、黑巧。
栗泥蛋糕的做法图解6

步骤6

我很丑，但我很好吃！

栗泥蛋糕的烹饪技巧

把蛋清忘了，冻得邦邦硬，只能再换一些了。奶油用裱花嘴好看，我懒没用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-22 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Mr.Brownie 编写，未经授权不得转载
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