西葫芦炒鸡蛋

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简简单单，家常菜

西葫芦炒鸡蛋的用料

西葫芦 1-2个 鸡蛋 2-3个
蒜 2-3瓣 油 2汤匙
盐 4克 小米辣 半个

西葫芦炒鸡蛋的做法

西葫芦炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

取蒜瓣2-3个切末、小米辣一个切片，备好
西葫芦炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

西葫芦洗干净切片备好
西葫芦炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

打两个鸡蛋，放入适量盐，搅拌
西葫芦炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

热锅冷油下入搅拌好的鸡蛋，不容易粘锅
西葫芦炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

用筷子将快定型好的鸡蛋搅碎，类似这样，出锅
西葫芦炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

倒入少许油，爆香蒜末和辣椒片，加入西葫芦边炒边加适量盐，西葫芦含水分，这样会使其加快变软。
西葫芦炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

待西葫芦变软以后放入炒好的鸡蛋，炒2-3分钟出锅
西葫芦炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

出锅

西葫芦炒鸡蛋的烹饪技巧

搅拌鸡蛋的时候注意放适量盐，若是忘了放，在炒鸡蛋的时候也可以补放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-22 · 山西省

©本菜谱的做法由 wxaryx0823 编写，未经授权不得转载
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