荠菜蘑菇汤羹

精品 独家
2.7万 浏览 254 收藏
收藏
美姐姐的小资生活
美姐姐的小资生活 美姐姐的小资生活
＋ 关注

去菜市场看见很多新鲜的荠菜，就买了一些回来，本来是想做馄饨的，昨天无意当中看见一道汤羹的做法就是用荠菜做的，看着挺鲜美，就想着做一下尝尝看，果然鲜美好喝，营养还丰富，特别适合减脂的宝贝们呢

荠菜蘑菇汤羹的用料

白蘑菇 一盒 荠菜 一把
大蒜 3瓣 生姜 3g
薄盐生抽 四分之一勺 淀粉（水淀粉） 5勺
盐 适量 胡椒粉 一丢丢

荠菜蘑菇汤羹的做法

荠菜蘑菇汤羹的做法图解1

步骤1

最近荠菜大量上市，我们选择嫩一点的口感会更好
荠菜蘑菇汤羹的做法图解2

步骤2

锅里水烧开加入少许油洗干净的荠菜放进去烫十秒钟左右捞起来放冰水里，这样颜色会更好看
荠菜蘑菇汤羹的做法图解3

步骤3

今天用的是这种白膜口感很鲜
荠菜蘑菇汤羹的做法图解4

步骤4

每个白蘑菇一分为四，然后泡在水里面不然会氧化变黑
荠菜蘑菇汤羹的做法图解5

步骤5

小火爆香大蒜生姜沫
荠菜蘑菇汤羹的做法图解6

步骤6

沥干水的白蘑菇放进去翻炒两三分钟左右
荠菜蘑菇汤羹的做法图解7

步骤7

我还放了四分之一勺的薄盐生抽口味比较淡的亲们可以不放
荠菜蘑菇汤羹的做法图解8

步骤8

再加入适量的水大火煮开以后转小火继续煮一会儿
荠菜蘑菇汤羹的做法图解9

步骤9

荠菜挤干水份切小段放进锅里
荠菜蘑菇汤羹的做法图解10

步骤10

接着再煮一会儿，我们准备一下水淀粉（就是淀粉加水，这里的淀粉要多加一些）
荠菜蘑菇汤羹的做法图解11

步骤11

加入适量盐鸡粉胡椒粉调味，之后水淀粉搅匀之后倒进去
荠菜蘑菇汤羹的做法图解12

步骤12

一道超级好吃，营养丰富又鲜美的汤羹就做好啦
荠菜蘑菇汤羹的做法图解13

步骤13

减脂必备哦
荠菜蘑菇汤羹的做法图解14

步骤14

最喜欢吃炒土豆片，几天不吃就会很想
荠菜蘑菇汤羹的做法图解15

步骤15

还做了一份好久没有吃的日式炒面
荠菜蘑菇汤羹的做法图解16

步骤16

还放了日式的红姜丝，好喜欢这个呀
荠菜蘑菇汤羹的做法图解17

步骤17

学会取悦自己，学着长大，学会自己抵御千军万马，愿你我活出梦寐以求的样子，回归到最舒服的、属于自己的状态。

荠菜蘑菇汤羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-23 · 江苏

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

荠菜蘑菇汤羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 荠菜蘑菇汤羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 荠菜蘑菇汤羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活