低糖蔓越莓小面包

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封在家里的时间果然还是得祸祸面粉啊

低糖蔓越莓小面包的用料

硬红高筋粉 150克 软白低筋粉 50克
酵母 3克 鸡蛋 1个
蔓越莓 30克×2份 黄油 15克
温水 130毫升 白糖 10克
代糖 10克

低糖蔓越莓小面包的做法

低糖蔓越莓小面包的做法图解1

步骤1

硬红全麦粉150克+软白低筋粉50克，混合均匀，放入酵母粉。 130毫升温水（手感觉起来不烫不凉就好 ，有温度计更好，40℃左右。）加入白糖和代糖混合均匀。 将面粉和水全部混合并搅拌。
低糖蔓越莓小面包的做法图解2

步骤2

大概就是这样后加入打散的鸡蛋液。再次搅拌。
低糖蔓越莓小面包的做法图解3

步骤3

加入黄油，揉面吧。
低糖蔓越莓小面包的做法图解4

步骤4

最后加入一份蔓越莓30克。 混合均匀后，静置30分钟。
低糖蔓越莓小面包的做法图解5

步骤5

静置完成后看起来就更光滑啦～
低糖蔓越莓小面包的做法图解6

步骤6

分割成四份
低糖蔓越莓小面包的做法图解7

步骤7

每一份都在揉一会儿，然后包入几颗蔓越莓。
低糖蔓越莓小面包的做法图解8

步骤8

包好后静置发酵30分钟，就是这样子，可以准备烤啦。
低糖蔓越莓小面包的做法图解9

步骤9

180℃预热好的烤箱，中层，烤20-30分钟。
低糖蔓越莓小面包的做法图解10

步骤10

软白的小面包～

低糖蔓越莓小面包的烹饪技巧

我估计是我们家唯一一个反乱份子，爸妈都爱吃软乎、甜丝丝的面包，就我爱吃碱水、全麦、法棍…
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 山西

©本菜谱的做法由 不定期流浪的猫 编写，未经授权不得转载
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