温拌麻蛤

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麻蛤是我小时候吃过的，今天在市场里看到了，买上一些做一道温拌麻蛤。麻蛤富含蛋白质和氨基酸，属于寒性食物，需要用葱姜来平衡哦！食物的属性要阴阳平衡才好。
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

温拌麻蛤的用料

麻蛤 300克 葱姜 10克
生抽 1勺 蚝油 1勺
油 2汤匙 芥末 少许

温拌麻蛤的做法

#冬季滋补花样吃法#温拌麻蛤的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#冬季滋补花样吃法#温拌麻蛤的做法图解2

步骤2

麻蛤过水焯烫一下，10秒就捞出；
#冬季滋补花样吃法#温拌麻蛤的做法图解3

步骤3

葱姜切丝放盘中，再加入生抽1勺、蚝油1勺；
#冬季滋补花样吃法#温拌麻蛤的做法图解4

步骤4

浇上热油激发出香味；
#冬季滋补花样吃法#温拌麻蛤的做法图解5

步骤5

挤入芥末少许拌匀；
#冬季滋补花样吃法#温拌麻蛤的做法图解6

步骤6

将焯过的麻蛤倒入料汁中拌匀；
#冬季滋补花样吃法#温拌麻蛤的做法图解7

步骤7

温拌麻蛤就做好了；

温拌麻蛤的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、这个温拌方法同样可以用于拌全贝或温拌鱿鱼； 2、芥末是点睛之笔，建议不可省略；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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