酸辣凤爪

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阿紫郡主
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用东古添丁甜醋浸泡一个晚上的酸辣凤爪居然这么好吃酸辣凤爪是下酒菜，也是追剧佳品哦！赶紧做起来吧！
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酸辣凤爪的用料

鸡爪 500克 小葱 4根
香菜 3根 小米辣 3个
大蒜 4瓣 柠檬 1个
东古金标蚝油 2勺 东古海鲜酱油 3勺
东古添丁甜醋 2勺

酸辣凤爪的做法

#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解1

步骤1

食材准备
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步骤2

鸡爪泡去血水
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步骤3

剪去指甲
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步骤4

冷水倒入锅中
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步骤5

鸡爪下冷水锅焯水
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步骤6

放入生姜和葱结
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步骤7

倒入料酒去腥提香
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步骤8

煮沸后，煮10-12分钟
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步骤9

捞出鸡爪
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步骤10

用水冲洗鸡爪
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步骤11

水冲去油脂，水透彻了就可以了
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解12

步骤12

捞出鸡爪沥干水分
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解13

步骤13

蒜泥，小米椒，葱段，香菜倒入碗中
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解14

步骤14

3勺东古海鲜酱油
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解15

步骤15

2勺东古添丁甜醋
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解16

步骤16

2勺东古金标蚝油
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解17

步骤17

搅拌均匀
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解18

步骤18

1瓶矿泉水
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解19

步骤19

酸辣汁调好
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解20

步骤20

鸡爪浸泡酸辣汁中
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解21

步骤21

放入4片柠檬片，盖上盖子冷藏冰箱一个晚上，让鸡爪更好地入味
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解22

步骤22

经过一个晚上的浸泡，鸡爪特别入味
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解23

步骤23

色泽诱人的酸辣凤爪
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解24

步骤24

巨好吃的酸辣凤爪
#东古滋味 幸福百味#酸辣凤爪的做法图解25

步骤25

满满胶原蛋白的酸辣凤爪，是下酒菜，是追剧佳品哦

酸辣凤爪的烹饪技巧

凤爪焯水不宜过长，煮沸后大概10分钟就可以捞出冲去油脂，吃起来不油腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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