培根烧萝卜

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写完了60页的调研报告，决定用一个可爱的红萝卜庆祝一下。早上煎山姆的培根出油很多，想来正好可以用来烧萝卜。

培根烧萝卜的用料

萝卜 半个 蚝油 少许
酱油 少许 糖、盐 各1茶匙
培根 1片 豆瓣酱 1勺
香葱 1根 八角 1个

培根烧萝卜的做法

培根烧萝卜的做法图解1

步骤1

准备食材。
培根烧萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜去皮切丁。培根切小块。香葱切小段。
培根烧萝卜的做法图解3

步骤3

水开后焯萝卜丁，这样去萝卜腥气也更加容易烹调入味。
培根烧萝卜的做法图解4

步骤4

放少许底油，加八角呛香，下培根慢煎出油。
培根烧萝卜的做法图解5

步骤5

放入焯好的萝卜丁翻炒均匀，加盐、糖、蚝油、酱油和豆瓣酱。
培根烧萝卜的做法图解6

步骤6

加入热水没过萝卜，转中火慢炖。
培根烧萝卜的做法图解7

步骤7

完全收汁后撒上香葱拌匀即可。

培根烧萝卜的烹饪技巧

1.萝卜喜油，没有培根用五花肉或以猪油烧都可以。 2.八角、豆瓣酱是红烧的关键调味。喜欢辣的可加干辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 北京

©本菜谱的做法由 nowinter214 编写，未经授权不得转载
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