福袋蛋糕（豆沙糯米版）

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有没有跟我一样喜欢吃戚风蛋糕的？今天就给大家分享一款福袋蛋糕…… 用豆沙糯米做的表皮 戚风蛋糕胚 夹心是奥利奥咸奶油口味，我觉得这款夹心与福袋好配哦…… 吃起来外面一层是糯叽叽的口感，中间一层是蓬松暄软的蛋糕胚，最里面一层是咸咸的奶油，哇！口感层次好丰富，一起看看做法吧！

福袋蛋糕的用料

豆沙糯米皮： 豆沙 438克
大米粉 27克 中粉 13克
糯米粉 6克 戚风胚：
鸡蛋 3个 牛奶 32克
油 32克 低粉 40克
砂糖 35克 柠檬汁 2滴
奶油 150克 砂糖 10克
奥利奥碎 30克 海盐 1.5克

福袋蛋糕的做法

福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解1

步骤1

这是两个4寸的戚风胚，步骤就不说了，不会的看之前步骤
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解2

步骤2

先做夹心奶油，所有材料混合
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解3

步骤3

打至8成发
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解4

步骤4

蛋糕胚分成两半，挤上奶油
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解5

步骤5

抹均匀冷冻，外面一层可以少一点奶油
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解6

步骤6

下面做豆沙糯米皮，所有材料混合
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解7

步骤7

揉成团，蒸30分钟
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解8

步骤8

蘸一点手粉，加入果蔬粉调色
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解9

步骤9

擀薄，切成梯子形
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解10

步骤10

再弄几个耳朵
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解11

步骤11

戚风蛋糕先包起来（跟翻糖差不多），再依次放上耳朵
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解12

步骤12

最后放上一个小圆球就行啦
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解13

步骤13

我还做了个流苏装饰
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解14

步骤14

另一个也是一样做法哦
福袋蛋糕（豆沙糯米版）的做法图解15

步骤15

快试试吧

福袋蛋糕的烹饪技巧

豆沙糯米皮有点粘手，可以用熟的玉米淀粉哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 江苏

©本菜谱的做法由 喜果手作 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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