黄金虾球

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俊熙妹
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自制的黄金虾球真是百吃不厌，外表酥脆，里面士豆 泥细滑，虾仁鲜嫩，简直太美味了，光盘！

黄金虾球的用料

明虾 15只 土豆 2个
盐 少许 鸡蛋 2个
面包糠 适量 食用油 适量
料酒 适量 生姜 1块

黄金虾球的做法

黄金虾球的做法图解1

步骤1

准备食材
黄金虾球的做法图解2

步骤2

土豆切片蒸熟
黄金虾球的做法图解3

步骤3

鲜虾去虾头虾线清洗干净，加入料酒，盐，姜丝抓拌腌制10分钟
黄金虾球的做法图解4

步骤4

蒸熟的土豆备用
黄金虾球的做法图解5

步骤5

放入玉米淀粉，盐，搅拌成细腻的土豆泥
黄金虾球的做法图解6

步骤6

土豆泥越细腻越好
黄金虾球的做法图解7

步骤7

虾裹上土豆泥，沾上蛋液，裹上一层面包糠
黄金虾球的做法图解8

步骤8

油温六成油下锅，下锅后不要太快翻动，以免面包糠掉落
黄金虾球的做法图解9

步骤9

一次少量炸，不要放太多炸不均匀
黄金虾球的做法图解10

步骤10

我喜欢吃酥脆一点，炸定型捞出来，开大火再复炸一遍
黄金虾球的做法图解11

步骤11

完美手工，香脆美味！

黄金虾球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 浙江

©本菜谱的做法由 俊熙妹 编写，未经授权不得转载
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