荔枝一般的南瓜芝士球 素食

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偶然接触到脆花粒，感觉很好玩的一种食材，应该就是面粉着色后再经过油炸加工出的一种食材，看见网上大神们有自制的方法，这次我买了成品，我们食用时如果需要二次加工用空气炸锅处理比较好，圆球状裹上脆花粒看上去像荔枝，有的说像杨梅，以假乱真极可爱～ 这次用南瓜、糯米粉、芝士来制作，味道也是很不错，脆脆的脆花、糯糯的南瓜、香香的芝士口感层层递增，带来一种很丰富的味觉体验～

南瓜芝士球的用料

蒸熟的南瓜 100g 芝士碎 少许
糯米粉 150克 脆花粒 少许
糖粉 20克

南瓜芝士球的做法

荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解1

步骤1

准备好所有食材～ 南瓜含水量不同，糯米粉的用量按实际需要调整～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解2

步骤2

将南瓜压成泥状，加入糯米粉和糖粉捏成团～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解3

步骤3

取一个小面团约20克左右，搓圆捏扁放入芝士再包裹起来搓圆～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解4

步骤4

在脆花粒里滚一圈～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解5

步骤5

如果觉得不够黏，喷点水滚会黏得多一点～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解6

步骤6

放入空气炸锅200度/15分钟左右
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解7

步骤7

出锅时会膨胀一些更可爱～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解8

步骤8

是不是很可爱～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解9

步骤9

远看真的像荔枝～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解10

步骤10

也似杨梅～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解11

步骤11

拉个丝～ 真是一件美好的事情～～
荔枝一般的南瓜芝士球 素食的做法图解12

步骤12

如果口感发软了，空气炸锅里再吹一会儿会立即恢复原样～

南瓜芝士球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 上海市

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载
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