甜美滋味番茄汁荷包蛋

甜美滋味番茄汁荷包蛋

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孩子要吃荷包蛋，想着说来点创新，就在锅里加了点番茄汁，裹满番茄汁的荷包蛋外皮焦嫩，蛋黄软糯，甜甜的滋味，孩子可喜欢吃了
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番茄汁荷包蛋的用料

鸡蛋 4个 番茄酱 10克
大蒜 两瓣 淀粉 3克
水 一碗 葱花 少许

番茄汁荷包蛋的做法

甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解1

步骤1

先上一个完成图，裹满番茄汁的荷包蛋，甜甜的滋味小朋友很喜欢的
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解2

步骤2

步入正题，锅里倒油，正常煎鸡蛋
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解3

步骤3

如果家里用的锅不大，可以一次只煎一个，当然，不追求颜值的可以一次多煎几个
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解4

步骤4

两面都要煎成金黄，就是要吃蛋白的那个焦嫩的口感
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解5

步骤5

煎好的鸡蛋备用，另取碗准备3克淀粉
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解6

步骤6

10克番茄酱
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解7

步骤7

然后是一碗水
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解8

步骤8

搅拌均匀，调个番茄汁
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解9

步骤9

锅里放油，蒜末爆香
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解10

步骤10

把刚调的番茄汁倒锅里
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解11

步骤11

中小火加热，翻炒几下，料汁会渐渐浓稠，进而像这样冒泡
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解12

步骤12

冒泡了就倒入鸡蛋
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解13

步骤13

翻动锅铲，让鸡蛋充分吸收番茄汁，待汤汁快收干，撒葱花起锅
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解14

步骤14

番茄汁荷包蛋就做好了，粉丝先来尝一个，蛋白部分焦嫩，蛋黄部分软糯，沾满番茄汁真好吃
甜美滋味番茄汁荷包蛋#加油 英格兰#的做法图解15

步骤15

这个菜谱很简单，记得收藏起来，家里孩子或是你老公，你媳妇，你自己想吃荷包蛋的时候，不妨加一步番茄汁试试，保证你一边吃蛋一边露出满足的微笑

番茄汁荷包蛋的烹饪技巧

菜谱不复杂，就是调汁的时候水不要放多了，基本上300毫升以内吧，如果做5-8个荷包蛋，不超过500毫升的水，淀粉和番茄酱也要相对增加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 湖北省

©本菜谱的做法由 辛就美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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