红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）

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茶叶蛋没茶香？不可以！
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茶叶蛋的用料

鸡蛋 6个 盐 适量
东古酱油 2勺 糖 一丢丢
大红袍 2包 桂皮 1小块
陈皮 2小块 香叶 2片
花椒 1小勺 八角 2个
干辣椒 适量

茶叶蛋的做法

#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗干净，自动程序煮蛋～
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解2

步骤2

大红袍2包
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解3

步骤3

煮好的鸡蛋敲碎皮～
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解4

步骤4

锅里加入鸡蛋，大红袍
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解5

步骤5

一小勺花椒
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解6

步骤6

两颗八角
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解7

步骤7

一小块桂皮，一点陈皮，两片香叶，适量的盐，一丢丢糖
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解8

步骤8

一点点干辣椒，和没过鸡蛋的水
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解9

步骤9

加盖煮10分钟
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解10

步骤10

煮好如图
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解11

步骤11

放在容器里，自然冷却（调料淹没鸡蛋）
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解12

步骤12

泡2小时入味，okk了～
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解13

步骤13

捞一个出来
#东古滋味 幸福百味#红尘滚滚茶叶蛋（大红袍卤蛋）的做法图解14

步骤14

花皮的，大红袍香气满满～

茶叶蛋的烹饪技巧

1.鸡蛋入味后调料汤就可以丢掉了，如果经常煮也可以保留～味道淡了加料就好了～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 浙江省

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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