一人份水煮菜（家常微辣）

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悦悦大人鸭
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因为在做饭方面比较低能，又被封控在家，所以探索出了这道，清淡中带着辣意，简单好操作的水煮菜。

一人份水煮菜的用料

米粉 5角硬币大小的一把 娃娃菜 1颗
火腿肠 1根 土豆 20小片
青椒碎 一丢丢 花生碎 一丢丢
清油火锅麻辣底料 一勺 香油 一丢丢
盐 一丢丢 味精 一丢丢

一人份水煮菜的做法

一人份水煮菜（家常微辣）的做法图解1

步骤1

准备： 1 冷水下锅煮江西米粉（红薯粉或者别的粉都行） 2娃娃菜洗干净，土豆切片洗干净，火腿肠切段，青椒和花生弄碎，备用。
一人份水煮菜（家常微辣）的做法图解2

步骤2

找一个大碗，里面放一大勺清油火锅底料，滴5滴香油。
一人份水煮菜（家常微辣）的做法图解3

步骤3

将煮好的米粉捞入放了调料的碗中，只要米粉，不要汤。 然后再搭点水，放点盐，把土豆片，娃娃菜，火腿肠放进去煮5～8分钟，煮熟就行。
一人份水煮菜（家常微辣）的做法图解4

步骤4

把煮好的娃娃菜，土豆片，还有火腿肠捞出来到碗中，这时候需要倒入一点点汤，如图。
一人份水煮菜（家常微辣）的做法图解5

步骤5

再撒点盐和鸡精，最后铺上青椒碎和花生碎。 吃的时候拌一拌！

一人份水煮菜的烹饪技巧

1米粉我用的江西米粉，可以换成别的粉，但是不要太细的那种，也不要换成方便面，影响口感。 2火锅底料我用的老干妈的那一款，只要是清油的就行。 3配菜也不一定就是娃娃菜，家里有啥弄点啥，爱吃啥弄点啥就行。 4其实除了煮米粉，煮菜时间长点，其他弄起来非常快，非常适合我这种做饭低能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 甘肃

©本菜谱的做法由 悦悦大人鸭 编写，未经授权不得转载
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