【东北菜】酸菜大乱炖

【东北菜】酸菜大乱炖

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苡陌的食光
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总感觉用酸菜炖出来的大骨头格外的香，但是炖酸菜的灵魂是蒜酱，一定要配着蒜酱吃。
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酸菜大乱炖的用料

酸菜 适量 颈骨 适量
冻豆腐 适量 土豆 适量
大蒜 适量 酱油 适量

酸菜大乱炖的做法

【东北菜】酸菜大乱炖#东古滋味 幸福百味#的做法图解1

步骤1

东北酸菜用水过一下，攥干水分，平铺在锅底。
【东北菜】酸菜大乱炖#东古滋味 幸福百味#的做法图解2

步骤2

颈骨我用的是提前处理好的，新买回来的颈骨，冷水下锅，洗净血沫即可。
【东北菜】酸菜大乱炖#东古滋味 幸福百味#的做法图解3

步骤3

加入水，水要没过颈骨。
【东北菜】酸菜大乱炖#东古滋味 幸福百味#的做法图解4

步骤4

大火烧开转小火，慢炖20分钟后加入冻豆腐。
【东北菜】酸菜大乱炖#东古滋味 幸福百味#的做法图解5

步骤5

小火慢炖10分钟后加入土豆条。
【东北菜】酸菜大乱炖#东古滋味 幸福百味#的做法图解6

步骤6

继续慢炖10分钟，加入盐就可以开吃啦～大蒜切沫加入海鲜酱油，酸菜和大骨头蘸着蒜酱吃，嘎嘎香~

酸菜大乱炖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 吉林

©本菜谱的做法由 苡陌的食光 编写，未经授权不得转载
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